2014年05月21日

小米营养丰富 儿童食用小米粥安神又养胃

  小米粥有着“代参汤”的美称,可见其营养价值有多高,小米粥不仅营养价值高,而且其还有药用价值也很高,有养胃、安神等功效。我们来具体了解小米粥的功效与作用。健康饮食专家指出,在宝宝可以添加辅食之后,家长除了孩子的蛋白质供应之外,还应该注意给孩子补充足够的碳水化合物。在宝宝可以添加的辅食中,碳水化合物的重要来源就是五谷。推荐最早添加的就是小米粥油。

  小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

  中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。 小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。

  小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性发炎。小米对抗泻肚子、、消化不良及糖尿者,都有帮助。若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或时,可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥,常常吃。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

  小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有胃粘膜、补益脾胃的功效。

  熬小米粥时有一层油,就是米油。李时珍说过“米油是穷人的人参汤”。曾经一个新生儿,是早产儿,什么都不能吃,最后妈妈就拿小瓶子滴浓米汤给他喝,现在已经是很健康的大宝宝了。

  宝宝只要使用上抗生素或者药物(是药三分毒),胃肠黏膜的损伤就是不可避免的,胃肠功能紊乱导致腹泻、便秘、等便是经常的事情。打预防针的时候连着给宝宝喝几天小米粥油调整宝宝的胃,一般都能顺利度过。

  既然小米粥的好处这么多,那么我们应该这么去做小米粥呢?其实方法还蛮简单的。

  然后先要先把开水烧开,放入小米,熬的时间一定要够,至少要半个小时以上,这里还有一个小窍门就是煮的时候不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底。

  当小米煮沸的时候就可以改用文火煮了,这时注意要少揭锅盖了,等煮到有粘稠感的时候就可以关火了。

  很简单的,一碗即营养又美味的小米粥就做好了,心灵手巧的妈妈们还可以根据自己的创意对小米粥进行搭配,让我们的宝宝们可以吃的更香更营养哦!